Брюква

Брюква

Растение двулетнее семейства крестоцветных. На плодородных суглинистых и супесчаных почвах с хорошим увлажнением дает высокие урожаи. Наиболее распространены сорта Шведская и Красносельская. Вегетационный период 110—120 дней.

Целебные свойства

Корнеплоды содержат пектин, белки, сахара (до 10%), аскорбиновую кислоту, горчичное масло, рибофлавин, тиамин, много железа.

В брюкве аскорбиновая кислота сохраняется и при длительном хранении.

Применение

Брюкву В лечебном питании применяют при запорах.

Похожие записи

Оставить комментарий