До сих пор не выяснено точное влияние на человеческий организм канцерогенов

влияние на человеческий организм канцерогенов

Все опыты, которые проводят ученые, ставятся на мышах. Но нельзя точно сравнивать влияние канцерогенов на организм мышей с тем, как они влияют на человеческий организм. Оно различно. Причина это кроется в разном обмене веществ подопытных мышей и тела человека.

Норвежские ученые вывели особых мышей, у которых во всех органах пищеварения производится тот же белок и в тех же количествах, что и у человека. Этих подопытных животных назвали очеловеченными мышами. После проведения опытов с ними, было доказано, что при использовании в рационе питания лишь жареной пищи, у мышей на 50% чаще возникает раковое заболевание пищевода. Данные результаты исследования более достоверны для людей, чем опыты с обычными мышами. Таким образом, кулинарные рецепты стоить воплощать в жизнь с осторожностью.

Похожие записи

Оставить комментарий